Cantina Palmeri
Palmeri: Tenuta & Cantina
Immersa tra gli affascinanti vigneti, la Cantina Palmeri diventa il teatro di una sinfonia enologica straordinaria. L'uva, testimone di giorni soleggiati e notti fresche, trova la sua destinazione in cantina in pochi, preziosi minuti dalla raccolta.
Qui, il nostro enologo, custode della tradizione e dell'innovazione, imprime la sua firma attraverso una meticolosa cura. Parte delle uve, selezionate con attenzione, si immerge in un delicato processo di raffreddamento, elevando l'estrazione polifenolica e aromatica a un'arte raffinata.
La restante porzione, rispettando il ritmo naturale di maturazione, intraprende un viaggio diretto verso i nostri tini di rovere francese a temperatura controllata. È qui, tra il calore del legno e l'arte dell'enologia moderna, che le uve si trasformano in vini che raccontano storie di terroir e passione.
Ciascun sorso è una celebrazione di questo connubio unico tra tradizione e innovazione. Palmeri, dove la natura e l'arte si incontrano in ogni bottiglia.
